Se non lo volete mangiare lo potete incartare

http://joshspear.com/item/hamburger-wrapping-paper/

Trovo questi disegni di William Scott bellissimi.. amo soprattutto i suoi dipinti che riguardano la cucina.. fatti intorno al 1950.

Girovagando per il web mi sono imbattuta in questo sito di una biscotteria di londra.. bellissimo.. torte e biscotti di tutte le forme, dimensioni, e colori.

Sito molto carino.. e biscotti componibili e personalizzabili.

http://www.biscuiteers.com/

1/2 cespo di sedano..(va bene anche se non è Marconi visto che questo tipo particolare di sedano si trova solo in val d’arno.. e quindi non è proprio a km zero)
2 uova
60 g di farina
olio per friggere
sale e pepe

Mondate le costole di sedano, scartate le più dure e private le altre dei filamenti che le percorrono in lunghezza; lavatele e tagliatele a pezzetti di circa 10 cm.
Lessate il sedano in acqua salata per circa 40 minuti o fino a quando risulterà tenero; scolatelo e schiacciate i pezzetti fino a ottenere una poltiglia con cui preparare delle sfere.
Sbattete le uova in un piatto e salatele leggermente; passate le sfere di sedano prima nella farina, quindi nell’uovo, poi friggetele in abbondante olio caldo, ma non fumante, e servite ben caldo.

Per saperne di più mi è stato segnalato:

Indovinate la merenda.. qual’è la merenda Piet Mondrian? E quella Christo e Jeanne-Claude? E quella Mark Rothko?

molto carine.. girovagando per il web mi sono imbattuta in questo..http://blog.atcasa.corriere.it/design/2012/02/07/sandwich-dartista-dagli-stati-uniti-il-nuovo-modo-di-fare-merenda/#.TzETOIM2A2Q.facebook

Visto che Bettina e Filippo hanno comperato la loro prima casetta insieme.. ci voleva d’obbligo il plastico mangereccio per inaugurarla..

casa bellissima.. siete bravi

E per finire vi segnalo un posto speciale. Di giorno pescheria e di sera tartine  e piatti di pesce, annaffiato da bianchi di tutti i tipi.

Grande pannello con indicate le varie pietanze, patè e insalate di pesce da spalmare sul pane o servite con la polenta e vini bianchi in secchielli di ghiaccio pronti per essere versati.

Piastrelle antiche bellissime per terra, ristrutturazione perfetta. Libri alle pareti, e guide sul cibo da poter leggere anche con una serie di occhiali in prestito se li avete dimenticati a casa. Fuori tavolone e seggioloni sotto ombrelloni modello mare bianchi.

I ragazzi portano una divisa che ricorda un pò quella dei pescatori sulle barche.

Ottimo. http://www.salumare.com/

Camminando sempre per le stradine e vicoli di Cavana, scopro questa bella torrefazione dove vendono miriade di infusi, tea di tutti i generi e da tutti i luoghi del mondo oltre che ovviamente tostare e vendere caffè.

Mi piacciono davvero pure le vetrine.

Non tradisco però il mio solito acquisto di tisane e spezie  dalla Drogheria Toso.. posto magico e antico rimasto fortunatamente cristallizzato nel tempo dove tutto parla di una volta e dove la clientela compra ancora detersivi e caramelle all’orzo sfuse per 1 euro l’etto!

Magia..

Mi sono dedicata un completo week end a Trieste e mi sono lascita trasportare da amici in giro per caffè, viali, cinema e localini.

Mi è sembrata quasi una boccata di respiro nordico dove è più facile trovare posti carini dove mangiare, ma non solo.. dove si può leggere, acquistare, “spippolare” con il computer.. insomma a Trieste ho trovato con sorpresa molto di tutto questo.

Uno di questi in particolare è lo Zoe Food. (www.zoefood.com): carino, accogliente, larga gamma di prodotti bio e vegani sia nel piatto che sugli scaffali, birre biologiche, libri  attenti, tisane e centrifugati.. ma se proprio non potete resistere alla mancanza della carne, volendo vi sfornano anche quella.

Dietro al banco persone sorridenti ti spiegano il menu scritto sulla lavagna e la domenica c’è un brunch molto nord europeo fino a tarda ora.

Io ho mangiato una buonissima zuppa di porri e patate servita in tazza da cappuccino, una centrifuga di carote mele e zenzero e poi delle uova strapazzate con tofu e verdure servite con del pane ciambella spalmato di formaggio di capra e patate croccanti! Delizioso e super sostanzioso.

Niente che comunque non possa esser fatto a casa vostra con i prodotti super sani dell’orto sul tasto!

Assolutamente da provare.

Ingredienti

Farina 00 gr 250

Zucchero semolato gr 50

1 uovo intero

Burro gr 50

Miele gr 50

Mostarda bolognese  gr 80

Canditi  gr 50

Uvetta gr 50

1 bicchierino di vino bianco dolce

Buccia di 1 limone grattugiata

Noci gr 50

Nocciole gr 50

Arachidi gr 50

Pinoli gr 25

Mandorle gr 50

Cioccolato fondente gr 50

Fichi secchi gr 50

1 bustina di lievito per dolci

1 confezione di canditi misti

Mettere i canditi, l’uvetta e i fichi a pezzetti in ammollo nel vino per qualche ora; in una terrina amalgamare la farina, lo zucchero, l’uovo, il burro, la mostarda, il miele, la buccia di limone, il lievito, la frutta ed il vino in cui è stata messa a mollo, quindi la rimanente frutta secca ed il cioccolato a pezzi.
Porre il composto in una teglia imburrata e infarinata, disporre sulla superficie i canditi e altre mandorle intere.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 1 ora. Una volta sfornato, pennellare la superficie con miele.
Si conserva per tanto tempo e il suo sapore migliora col passare dei giorni

Nota dolente  1 fetta di questo dolce bolognese può compromettere i vostri sacrifici dell’ ultimo mese di dieta!

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