Questa bizzarra ricetta, che mi ha mandato Elisabetta, è tratta dal libro “Il giardiniere goloso” di Cristina Bay e Gottardo Bonacini.
Ingredienti per 4/6 persone:
- 1 melone
- curry 1 cucchiaio
- yogurt bianco 1 vasetto (o panna liquida 1 dl)
Tagliate 1 melone a dadi che metterete in un recipiente di vetro, aromatizzate con un cucchiaio di polvere di curry, coprite e lasciate insaporire al fresco per 1 ora. Prima di servire versatevi 1 dl di panna liquida o 1 vasetto di yogurt e mescolate delicatamente.
Maria