Archive for the ‘Magie intorno al cibo’ Category

Macchinine mangerecce per i bimbi

lunedì, marzo 19th, 2012

Appena ho visto questo prodotto ho pensato subito che fossero dei dolcetti. Invece leggendo l’articolo, scopro che sono invece degli snack salati, per bambini, a base di pesce, e altri impasti salati..

Curiosa questa predilezione per il Food Design associato a progetti ludici, notevolmente favorita ed esplorata dalla cultura nipponica.

L’articolo infatti diceva che

“Il Kamaboko è una leccornia tipicamente giapponese, ottenuta impastando diversi tipi di pesce, con la quale due aziende giapponesi hanno realizzato il design ludico e divertente di automobiline commestibili, per giocare mangiando.

Volute dalla Odawara Kanko, produttrice di cibo pronto a base di pesce e dalla produttrice di giocattoli Takara Tomy, le vetture Kamaboko liberate dal taglio del panetto, sono una deliziosa trovata per rendere il pasto un momento emozionante ad alto tasso di creatività, con il quale riempire la pancia e l’immaginazione.

Ogni colorante è di origine assolutamente naturale e potrebbe anche essere una bella trovata, per iniziare i palati più ritrosi a superare avversioni per gli spinaci o il misterioso nero di seppia.”

Un giochino commestibile per bimbi non proprio a km zero.. ma comunque curioso da essere segnalato.

http://www.kamaboko.com/shopping/hmain

Petto d’anatra all’arancia

venerdì, febbraio 24th, 2012

Ricetta apparentemente laboriosa e invece è facilissima, di grande effetto e buonissima (soprattutto a chi piace il sapore agrodolce e la carne con la frutta)

ingredienti:

un petto d’anatra

due arance

vino bianco

burro

sale e pepe

Mettete un pochino di burro in una padella antiaderente, e fate soffriggere dentro il petto intero prima dalla parte  della pelle e poi dall’altra.

Intanto che il petto rosola a fuoco lento, voi pelate un arancia con il pelapatate e tagliate tante sottili striscioline di buccia che lascerete da parte per il momento.

Spremete il succo di quest’arancia. Tagliate a fette invece l’arancia ancora intatta con la buccia.

Bagnate con un goccio di vino bianco il petto nella padella e dopo aggiungete il succo di arancia le scorzette piccole e le fette di arancia.

Lasciate che il tutto cucini circa per 15 minuti.

Non lascitelo cucinare troppo perchè altrimenti diventa duro.

Prima di servire, tagliate il petto a fette e cospargetelo di sughetto. La carne dovrà ancora essere di un bel rosato.

Grande effetto.. facilità e velocità nel prepararlo.

 

 

 

Hamburger paper

mercoledì, febbraio 15th, 2012

Se non lo volete mangiare lo potete incartare

http://joshspear.com/item/hamburger-wrapping-paper/

 

William Scott.. e il cibo

martedì, febbraio 14th, 2012

 

Trovo questi disegni di William Scott bellissimi.. amo soprattutto i suoi dipinti che riguardano la cucina.. fatti intorno al 1950.

English biscuits

martedì, febbraio 14th, 2012

Girovagando per il web mi sono imbattuta in questo sito di una biscotteria di londra.. bellissimo.. torte e biscotti di tutte le forme, dimensioni, e colori.

Sito molto carino.. e biscotti componibili e personalizzabili.

http://www.biscuiteers.com/

Merenda d’artista

martedì, febbraio 7th, 2012

Indovinate la merenda.. qual’è la merenda Piet Mondrian? E quella Christo e Jeanne-Claude? E quella Mark Rothko?

molto carine.. girovagando per il web mi sono imbattuta in questo..http://blog.atcasa.corriere.it/design/2012/02/07/sandwich-dartista-dagli-stati-uniti-il-nuovo-modo-di-fare-merenda/#.TzETOIM2A2Q.facebook

 

La nuova casetta dell’Orto sul tasto!!

lunedì, febbraio 6th, 2012

Visto che Bettina e Filippo hanno comperato la loro prima casetta insieme.. ci voleva d’obbligo il plastico mangereccio per inaugurarla..

casa bellissima.. siete bravi

Gita triestina. Terza tappa: bianco e pesce da SaluMare

mercoledì, gennaio 25th, 2012

E per finire vi segnalo un posto speciale. Di giorno pescheria e di sera tartine  e piatti di pesce, annaffiato da bianchi di tutti i tipi.

Grande pannello con indicate le varie pietanze, patè e insalate di pesce da spalmare sul pane o servite con la polenta e vini bianchi in secchielli di ghiaccio pronti per essere versati.

Piastrelle antiche bellissime per terra, ristrutturazione perfetta. Libri alle pareti, e guide sul cibo da poter leggere anche con una serie di occhiali in prestito se li avete dimenticati a casa. Fuori tavolone e seggioloni sotto ombrelloni modello mare bianchi.

I ragazzi portano una divisa che ricorda un pò quella dei pescatori sulle barche.

Ottimo. http://www.salumare.com/

Gita triestina. Seconda tappa. Tea a profusione

martedì, gennaio 24th, 2012

Camminando sempre per le stradine e vicoli di Cavana, scopro questa bella torrefazione dove vendono miriade di infusi, tea di tutti i generi e da tutti i luoghi del mondo oltre che ovviamente tostare e vendere caffè.

Mi piacciono davvero pure le vetrine.

Non tradisco però il mio solito acquisto di tisane e spezie  dalla Drogheria Toso.. posto magico e antico rimasto fortunatamente cristallizzato nel tempo dove tutto parla di una volta e dove la clientela compra ancora detersivi e caramelle all’orzo sfuse per 1 euro l’etto!

Magia..

Gita triestina. Prima tappa: scopro lo Zoe Food

martedì, gennaio 24th, 2012

Mi sono dedicata un completo week end a Trieste e mi sono lascita trasportare da amici in giro per caffè, viali, cinema e localini.

Mi è sembrata quasi una boccata di respiro nordico dove è più facile trovare posti carini dove mangiare, ma non solo.. dove si può leggere, acquistare, “spippolare” con il computer.. insomma a Trieste ho trovato con sorpresa molto di tutto questo.

Uno di questi in particolare è lo Zoe Food. (www.zoefood.com): carino, accogliente, larga gamma di prodotti bio e vegani sia nel piatto che sugli scaffali, birre biologiche, libri  attenti, tisane e centrifugati.. ma se proprio non potete resistere alla mancanza della carne, volendo vi sfornano anche quella.

Dietro al banco persone sorridenti ti spiegano il menu scritto sulla lavagna e la domenica c’è un brunch molto nord europeo fino a tarda ora.

Io ho mangiato una buonissima zuppa di porri e patate servita in tazza da cappuccino, una centrifuga di carote mele e zenzero e poi delle uova strapazzate con tofu e verdure servite con del pane ciambella spalmato di formaggio di capra e patate croccanti! Delizioso e super sostanzioso.

Niente che comunque non possa esser fatto a casa vostra con i prodotti super sani dell’orto sul tasto!

Assolutamente da provare.