Ingredienti per le crepes
- 2 uova
- 4 cucchiai colmi di farina
- un pizzico di sale o di zucchero (se volete delle crepes dolci)
- latte quanto basta per ottenere una crema
- marmellata di lamponi
Mettete tutti questi ingredienti (tranne la marmellata ovviamente) in un contenitore piuttosto alto e con il minipimer frullate e amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema.
Scaldare una padella anti aderente e mettete un fiocco di burro.
Versate a burro sciolto una mestolo non colmo di impasto liquido nella padella e formate una frittellina bassa.
Cuocete da entrambe i lati e procedete cosi fino a terminare l’impasto.
Farcite le vostre crepes con quello che più vi piace. (in questo caso con la confettura di lamponi…)